やる気のないバナナチョコブラウニーに、焼き目というより焦げすぎのアーモンドクリームタルト 下手くなったのかなぁと思う。 食べる人がいなくなると重要なことがなにかしら抜けてしまう。

築地にいってきますた。 今の時期はどうやら端境期らしく、冬の魚春の魚のどちらも微妙に高かった 今日購入したのはアオダイ(2700/kg)白ミル貝(3個1000円)キュウリウオ(1200/kg) ミル貝以外は初体験。 刺身と焼き霜造りに、父親の希望でカルパッチョを作る。…

久しぶりにケーキを焼いた 食べ頭の人間(＝姉貴)がオーストラリアに行ってしまってからなかなか焼く機会がなかったのだが、あまり作らないと腕が鈍る。 Chiffon au Chocolatなら簡単だと思い、思い出しながらやってみたが… 配分をいじったせいもあったかもし…