2005-12-30 ■ ヤマワキ家のおいしい柿の残りで干し柿と柿パウンドケーキを作りました。 にんじんパウンドケーキのにんじんの代わりに柿の絞り汁を入れただけなんだけど、しっとり上がってなかなか美味しかった。 もう少し柿の風味が残ればいうことナシだったんだけどね〜。。 干し柿は果たして甘柿でもできるのだろうか...